研究拟比较没食子酸、原儿茶酸、绿原酸3种酚酸对腐败希瓦氏菌的抑制活性，并通过全自动微生物生长分析仪、流式细胞仪、细胞膜完整性和通透性测定研究没食子酸对 ...

驴源干酪乳杆菌LV1，安全，无致病性，可用于饲用微生态制剂的研发。适宜生长温度和pH范围广，在25～30℃的低温发酵环境中均可生长，适用于寒地低温环境 ...

​为了分离出可用于研发驴用微生态制剂的乳酸杆菌，采集健康驴新鲜粪样4份，通过分离培养、形态特征、培养特性筛选出革兰氏阳性，厌氧，无芽孢杆菌1株。通过生 ...

本论文研究人员假设组装和应用合适的抗铝SynCom可以通过优化根系形态和改善土壤养分来提高水稻的铝抗性可用性。我们的目标是(1)鉴定抗铝细菌并开发高效 ...

从传统老面团中筛选了5株产香、耐冻性能良好的酵母菌株。对酵母菌生长活性、产气性能、冷冻存活性和应用于面团后的质构特性进行测定。 ...

传统老面团中微生物具有复杂性，包含多种与风味和品质存在显著关联性的微生物，被广泛用于特色发酵菌株的筛选。如图1所示，实验前期筛选了5株具有耐冻、产香特 ...

目前关于冷冻生坯面点研究主要集中在面团面筋结构的维持和复配改良剂优化上，具有快速醒发、抗冷冻特性的酵母菌的筛选以及对冷冻面团发酵特性、品质风味的改良研 ...

本研究系统揭示了肠道微生物群在塑造胆汁酸（BA）结构多样性及其调控宿主生理和疾病中的关键作用。微生物通过对初级胆汁酸进行去结合、脱氢、脱羟等修饰，生成 ...

本研究通过多方面证据证实，拮抗雄激素受体（AR）的胆汁酸（BAs）由肠道微生物群依赖性途径生成，并在人体中具有生理相关性。 ...

​肠道微生物群竟成抗癌“隐形战士”！《Cell》最新研究揭示，肠道菌群通过羟基类固醇脱氢酶（HSDHs）催化生成多种新型胆汁酸（BAs），其中部分可高 ...