本研究以耐多药奇异变形杆菌为宿主菌，分离鉴定出一株奇异变形杆菌噬菌体，对该噬菌体生物学特性和全基因组进行分析，评价该噬菌体对细菌生物被膜的清除能力以及 ...

本文选取24株常见的肠道细菌，通过在体外测定盐酸小檗碱的抑菌活性，可以看出小檗碱的抗菌活性并不强，其MIC大部分在64μg/ml以上，远远低于阳性对照 ...

本文通过测定小檗碱对多种肠道微生物的体外抑制作用，以及小檗碱对代表性肠道菌群生长曲线的影响，为小檗碱与肠道菌的相互作用研究提供参考。 ...

碳源对该致病菌生长有重要影响,在以葡萄糖为碳源时该菌长势最好,而以蔗糖、乳糖、麦芽糖这些双糖作为碳源时生长稍差,以淀粉为碳源时生长最差。 ...

由图4可知:葡萄座腔菌孢子呈卵形或椭圆形,近紫外线照射、菌落划伤、营养缺乏均能诱导其产孢。近紫外照射下诱导产孢,如图4a,孢子在菌丝顶端分叉处大量聚集 ...

研究葡萄座腔菌的最适生长条件:将活化后长势良好的菌株接种于PDA培养基中央,采用十字交叉法每天定时测定菌落直径。分别将温度、光照、pH、碳源、氮源这些 ...

本实验以在山西榆次樱桃园中甜樱桃流胶病枝上分离得到的病原菌SXYTLJ01为对象,通过观察其菌丝结构,不同胁迫条件下能否诱导产孢,其最适生长条件和致死 ...

脂肪替代物含量对发酵香肠的微生物及pH值、色泽、硬度、胶着性、咀嚼性、水分、灰分、TVB-N值、脂肪含量等均有不同程度的影响，综合各项指标并结合感官评 ...

试验组3中的乳酸菌数显著高于其他3组，说明试验组3脂肪替代物的比例更适宜乳酸菌的生长，为其提供了代谢过程中所需的碳水化合物；葡萄球菌具有将硝酸盐还原成 ...

本研究拟将不同比例燕麦粉、低聚果糖及亚麻籽胶代替部分脂肪制作发酵香肠；通过发酵香肠微生物指标、理化指标的测定及感官评定，确定最优配方，从而达到降低发酵 ...