Bioscreen C全自动生长曲线分析仪在本研究中作为​​表型监测核心工具​​，通过标准化、自动化培养监测，为3D基因组结构的生物学功能（如H-NS ...

研究人员开发了一种增强的Micro-C染色体构象捕获，实现了10碱基对（bp）分辨率。这种超高分辨率分析揭示了大肠杆菌类核中的元素空间结构，包括染色体 ...

本研究以鳜鱼肉为原料，经风味蛋白酶酶解制得水解物，之后与ZnSO4·7H2O螯合，再经“离心-醇沉法”和“醇沉-离心法”制备出鳜鱼多肽-锌螯合物P1、 ...

将腐生葡萄球菌菌悬液按1%接种量加至LB液体培养基中，以加入MIC、0.5 MIC和0.25 MIC的鳜鱼多肽-锌螯合物为实验组，以不加螯合物的为对照 ...

本实验以鳜鱼蛋白为底物，采用风味蛋白酶水解制备鳜鱼蛋白水解物，将水解物与锌离子螯合，再分别经过离心-醇沉法和醇沉-离心法制备多肽-锌螯合物(P1、P2 ...

目前，预测微生物学研究一般在温度、pH值和aw等恒定环境条件下进行，而奶粉在实际生产、运输、消费过程中aw或温度会因环境条件和人为因素而发生变化，因此 ...

预测微生物学试图提供在各种环境条件下的微生物失活模型，例如温度、pH值、aw、抑菌剂和其他新型抑菌技术的作用等。因此，预测模型可以看作是栅栏技术的量化 ...

本文从生长模型和失活模型两个方面综述了阪崎克罗诺杆菌在预测建模中的最新进展和问题。生长模型反映了环境、历史应激等因素对阪崎克罗诺杆菌生长的影响，失活模 ...

长双歧杆菌对人类健康有益，但能够选择性增加其丰度的具体成分尚不清楚。目前，从卷丹百合花中分离出的一种果胶多糖L01-B1，能够在体外增加人类肠道中长双 ...

分析表明，DK001包含10个碳水化合物结合模块（CBMs）、5个碳水化合物酯酶（CEs）、56个糖基水解酶（GHs）和10个糖基转移酶（GTs），这 ...